BOLO PRESTÍGIO DIET

Ingredientes

• 4 ovos

• 1 colher (sopa) de adoçante

• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó diet

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• Margarina light para untar

• Farinha de trigo para polvilhar a forma

• 1 copo de refrigerante diet para umedecer o bolo

Recheio

• 1 1/2 copo de leite desnatado

• 1 pacote de pudim diet sabor coco Cobertura

• 1 1/2 copo de leite desnatado

• 1 pacote de pudim diet sabor chocolate

• 50 g de coco ralado

Modo de preparo

• Bata as claras em neve.

• Adicione as gemas e o adoçante.

• Junte a farinha, o fermento, o chocolate em pó peneirados e misture levemente.

• Despeje na forma untada e polvilhada.

• Asse em forno médio, pré aquecido, por 15 minutos.

• Desenforme, corte ao meio e reserve.

Recheio

• Misture um copo de leite com o pó para pudim

. • Leve ao fogo para engrossar

. • Retire do fogo e adicione o leite restante e misture bem.

Cobertura

• Faça o mesmo processo do recheio Montagem

• Corte o bolo ao meio.

• Umedeça com 1/2 copo de refrigerante e coloque o recheio.

• Cubra com a outra parte do bolo umedecido.

• Espalhe a cobertura e decore com coco ralado.

Rendimento: 10 porções

PAO DE LEITE DIET

INGREDIENTES

600 ml de leite desnatado

3/4 de copo de adoçante para forno e fogão

2 envelopes de fermento biológico

1/2 copo de azeite

1 colher de sobremesa de sal

1 ovo

1 e 1/2 kg de farinha de trigo

MODO DE PREPARO

Bata os ingredientes no liquidificador (exceto a farinha) Coloque numa tigela e vá adicionando a farinha aos poucos até que a massa desgrude das mãos Cubra com um pano e deixe descansar por 40 minutos Não é preciso sovar Basta baixar a fermentação amassando bem a massa até eliminar todo o ar dela Faça as bolinhas e coloque na assadeira com distancia de 1 cm de uma para outra Deixe crescer por mais 40 minutos Asse em forno alto até que fiquem levemente douradas Informaçães Adicionais

Dicas: Lembre-se que elas dobram de volume, então faça as bolinhas metade do tamanho que você deseja Quando for começar a fazer as bolinhas, coloque uma dentro de um copo com água. Quando a bolinha subir, está na hora de os pães irem pro forno. Para saber se o pão está assado, bata com as costas de uma colher em cima dele, quando estiverem assados farão um som "oco"

BOLO DE FUBA DIET

INGREDIENTES

3 ovos

1/2 xícara de fubá

5 colheres bem cheias de farinha de trigo

1 colher de sopa de margarina light

1 xícara de leite

1/2 xícara de leite de coco ligth

4 colheres de sopa de coco ralado desengordurado e sem adição de açúcar

5 colheres de sopa de adoçante para forno e fogão

1 colher de sopa (rasa) de fermento

MODO DE PREPARO

Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea

Coloque em forma untada e enfarinhada

Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 35 minutos.

BOLO DE FRUTAS DIET

INGREDIENTES

2 maçãs trituradas

1 banana com casca

3 colheres de sopa de stevia (adoçante de forno)

2 gemas e 3 claras

1/2 xícara de óleo de girasso ou canola

1/2 xícara de aveia em flocos grossos

MODO DE PREPARO

Liquidifique 1/2 xícara de óleo, as maças, as gemas e as 3 claras Reserve Em uma tigela, coloque 1/2 xícara de aveia em flocos grossos e 1/2 xícara de farinha de trigo, 3 colheres de stevia (adoçante em pó forno), 1/2 colher de café de bicarbonato de sódio e por último a banana picada

Dica

Não se pré-aquece o forno quando se usa adoçante Se quiser jogar um falso açúcar de confeiteiro é só misturar maizena com o adoçante e jogar por cima do bolo.

TORTA DIET DE MACA

INGREDIENTES

2 xícaras e 1/2 (chá) de farinha de aveia

1 colher (chá) de canela em pó

150 g de margarina light

1 xícara (chá) de adoçante para forno e fogão

4 maçãs médias, descascadas e picadas

100 g de uva passas (sem caroço)

1 ovo inteiro

1/2 xícara (chá) de leite desnatado

MODO DE PREPARO

Faça uma farofa grossa com a farinha, a canela, a margarina e o adoçante Forre uma fôrma de aro removível (22 cm de diâmetro) com a metade dessa farofa, pressionando com as costas de uma colher para formar uma camada uniforme .Espalhe sobre essa camada as maçãs picadas e as uvas-passa. Cubra com o restante da farofa sem apertar, deixando-a solta e com alguns blocos de massa, para que fiquem crocantes depois de assados. Bata o ovo com o leite, despeje sobre a torta e asse em forno médio e pré-aquecido por cerca de 35 minutos ou até que ela fique dourada Desenforme-a depois de fria.